Dun en scherp, het uitbenen is het mes voor het verwijderen van botten uit vlees en villen. Er zijn verschillende soorten uitbenemende messen die verschillende taken veel eenvoudiger maken. Gebruik het snijden van taai vlees zoals rundvlees en varkensvlees een stijve stijve en gebruik een flexibele stijve voor gevogelte en vis. Wanneer je dicht bij en rond het bot werkt, geeft een gebogen uitstelmes je een betere werkhoek. Ten slotte is een smal uitstelmes geweldig voor het uitbenen en vleeskarbonades, terwijl je een breed uitbenen mes zou gebruiken voor kip en varkensvlees.
Dexter Russell Sani-Safe-handgrepen worden gebruikt in commerciële keukens over de hele wereld. Je hebt die kenmerkende witte handvat gezien in alle soorten restaurants, subwinkels, pizzawinkels en thuiskeukens. Sani-Safe-handgrepen hebben een gestructureerde, slipbestendige, gemakkelijk te reinigen polypropyleenhandgreep die bestand is tegen hoge en lage temperaturen. Het ondoordringbare mes om het zegel te hanteren biedt de uiterste sanitaire kwalificatie en verdient het NSF -zegel
Product Specifications
- Zeker greep textureerde handgrepen
- Beschermende vingerwacht
- Gepatenteerd dexsteel -mes
- Hand aangescherpt naar de ultieme rand
- Veel Dexter Sani-Safe-producten zijn beschikbaar in HACCP-kleuren
